一、专业基本情况

澳门hg0088皇冠酒店管理与数字化运营专业（原名：酒店管理专业）于2000年9月开设，学制3年。人才培养目标为：培养理想信念坚定，德、智、体、美、劳全面发展，具有一定的科学文化水平，良好的人文素养、职业道德和创新意识，精益求精的工匠精神，较强的就业能力和可持续发展的能力；掌握本专业知识和技术技能，能够从事高星级酒店前台接待、客房协调、销售部协调、餐厅服务、酒吧调酒工作的高素质技术技能人才。

二、招生就业情况

酒店管理与数字化运营专业通过坚持“工学结合，校企合作，顶岗实习”人才培养模式，学生的职业道德、职业综合素质、岗位技能不断提高，深受社会、业界欢迎和好评，毕业生就业率高，甚至出现供不应求的局面。毕业生现在已经成为丽江旅游行业的主力军和骨干力量，其中很大一部分同学成长为酒店的中高层管理人员。

三、师资队伍情况

师资是专业教学开展和教学质量提高的主力军，酒店管理与数字化运营专业在建设过程中，已配备了一支学历、职称和专业知识结构合理，整体水平较高，能胜任本专业教学和科研的教师队伍。有校内专任教师16人,其中高级职称教师9人，中级职称7人，硕士研究生12人，“双师素质”教师9人。有校外兼职教师有13人，形成了以文化学者和企业专家为核心的校外兼职教师队伍。

四、实习实训条件

酒店管理与数字化运营专业目前已经建立了10个校内实训室：旅游数字化综合实验室1、旅游数字化综合实验室2、旅游综合实验室、酒店餐饮实训室、酒店客房实训室、酒店前厅实训室、茶艺实训室、咖啡调酒实训室、礼仪培训室、资料室。丽江玉龙旅游股份有限公司投入资金60余万元为学校购置了酒店管理康桥系统软件，建立了1个培训室。目前，校内实训室占地面积近1000㎡，设备总值约400万元，基本能满足实践教学需要、完成实训技能训练任务。

酒店管理与数字化运营专业高度重视校外实习基地的建设。通过“校企合作”的模式，将丽江和府洲际度假酒店、丽江实力希尔顿花园酒店、丽江官房大酒店等15家酒店建成校外实习基地。校外实习实训教学基地的建设，为学生搭建了实训和就业提升平台，为酒店管理与数字化运营专业建设、师资队伍建设提供了有力支持，拓宽了服务功能，增强了影响力。

五、专业优势特色

酒店管理与数字化运营专业经过多年的发展和探索，形成了不断创新和完善校企合作机制，学生的知识学习与技能培训并重，学校教学与企业培养双线并行，学生的职业能力呈可持续递进式提升的专业特色。

2009年开始，澳门hg0088皇冠和洲际集团、希尔顿集团等企业达成协议，先后采用毕业生“顶岗实习”、“订单式人才培养”、成立“洲际英才培养学院”、开展“学徒制”等方式，不断深化校企合作，在四个方面形成了人才培养点的特色和亮点：第一，职业素质养全过程融入人才培养。由企业与学校共同制定组织实施人才培养方案，将职业素质养成融入人才培养过程。第二，针对行业需求零距离输送合格人才。在人才培养方案的实施过程中，企业根据具体情况，引导学生进行科学职业生涯规划，校企共同打造优秀员工，培养素质技能型人才，实现高位就业。第三，形成长效机制共赢式打造实训基地。本专业建立了以“专业认知实习—岗前培训—顶岗实习”为基本模式的工学结合培养机制，循序渐进地开展形式多样的校企合作，遴选了一批包括洲际集团在内的优质校外实训基地。第四，创新合作方式深层次实现校企融合。一方面，校企双方智力资源相互利用和开发。聘请企业高层管理人员为外聘教师，参与到人才培养方案制定和专业建设中，安排专职教师全程指导学生的顶岗实习。另一方面，企业从招生到录用全过程参与人才培养，学校的课程与企业培训内容有机结合，使职业教育的目标更加明确，从而更加积极、有效的满足企业的用人需求。

六、专业比赛与活动

酒店管理与数字化运营专业每年举办校级“茶艺比赛”和“中餐主题宴会设计比赛”，并从中推选学生参加省级技能大赛。以赛促学，促进酒店管理与数字化运营专业学生整体素质提高；以赛促教，推进我校实践教学质量，探索实践教学的改革机制。在“云南省中餐主题宴会设计比赛”中，一名学生获二等奖，两名学生获三等奖。在“云南省中华茶艺大赛”中，两名学生获得三等奖。

澳门hg0088皇冠酒店管理与数字化运营专业欢迎您的加入！